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食品添加剂是无意识天一样平常以少许增加于食物，以改进食物的表面、风味、构造构造或储存性子的非营养物质。
食品添加剂是指正在食物的消费、加工、制备、处置惩罚、包装、运输或存贮历程中，因为技术性目标而工资增加到食物中的任何物资。
食品添加剂具有以下三个特性：一是为到场到食物中的物资，因而，它一样平常不但独作为食物去食用；二是既包孕人工合成的物资；三是到场到食物中的目标是为改进食物品格和色、喷鼻、味和为防腐、保鲜和加工工艺的需求！