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速冻汤圆皮改进剂-澳门太阳娱乐集团官网-2138acom太阳集团

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速冻汤圆皮改进剂

速冻汤圆皮改进剂 感化及特性: 1、进步糯米粉面团的吸水率和润滑度。 2、增添面团的柔韧性,有利于汤圆成型机的操纵。 3、进步面团的保水性,防备汤圆正在速冻历程中“裂纹”征象。 4、进步汤圆皮的糯性,防备汤圆煮后“浑汤”征象。 5、进步汤圆皮的光亮度,口感糯而不粘。 使用方法: 将本产物和糯米粉干混匀称,加水和面便可。 运用量: 糯米粉重量的0.3-0.8% 推荐配方: 注:本产物可简化汤圆皮消费中辅料的到场 糯米粉100千克、增稠剂0.6-0.8千克、火90千克阁下。 联系人:李帅 手机:18037100672 电话:0371-86503100 地点:郑州市二七区马寨工业园区产业路26号

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